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GLICONUTRICION

Gliconutrientes o Glicoproteínas:
comunicación celular perfecta para alcanzar una salud óptima.

Los mas importantes descubrimientos en estudios de investigacion de los Ultimos 4 Premios Nobel
en Fisiologia y Medicina fueron concedidos a investigadores en temas de Glicopeptidos.
 


La mayoría de los problemas de salud que se denominan crónicos no son más que problemas autoinmunes, es decir, es nuestro sistema inmunitario el que nos ataca al no saber qué trabajo ha de hacer.  Cuando volvemos a dar estos ‘gliconutrientes’ al cuerpo las células actúan correctamente haciendo que nuestro sistema inmunitario se encargue de cualquier problema. Complejo pero a la vez sencillo.

 
Las frutas frescas y verduras que compramos hoy en día tienen pocos gliconutrientes (o valor nutricional casi nulo) porque normalmente estos son cosechados en tierra con deficiencia en nutrientes; se recogen del árbol antes de su maduración natural; se irrigan con pesticidas; se almacenan durante días, semanas o meses; se cocinan, congelan, procesan y pasteurizan; se modifican genéticamente… El cocinar y procesar los alimentos elimina aún más los gliconutrientes de estos alimentos
 
Por ejemplo, al tomate, tras pasar por todo el proceso desde su siembra hasta que nos lo comemos, solo le queda un 2,39% de su contenido nutricional original (aquí encontramos una razón de peso para que empecemos a considerar la ingesta de Gliconutrientes en la dieta diaria.


Los Dulces Nutrientes de la vida

El término “Gliconutrientes” es derivado de una combinación de la palabra Griega “glukus,” que significa “dulce,” y la palabra “nutriente,” que es algo que el cuerpo necesita para funcionar correctamente. “Gliconutriente” se refiere a una clase de “nutrientes dulces,” o nutrientes alimenticios compuestos de azúcares simples.
 

Los científicos creen que la principal función de los gliconutrientes en el cuerpo humano es combinarse con cadenas de proteínas y formar estructuras complejas llamadas glicoproteínas para favorecer la comunicación celular.


Estas glicoproteínas están en la superficie de cada célula e intercambian mucha información según sea su forma y su carga. Evitan que células hostiles penetren en células sanas. El exterior de una célula sana está repleto de glicoproteínas que permiten una comunicación clara y precisa entre células y organismos. Queda claro que sin una buena comunicación celular no puede haber buena salud.


Desacargalo: "Una Esperanza de vida" https://docs.google.com/file/d/0B83uEwu8H1SmQnBWR3c4WmdvUzA/edit​
 
¿COMO TRABAJAN?

Los gliconutrientes, se adhieren a moléculas de proteína en la superficie de las células y forman unas estructuras llamadas glicoproteínas a través de las cuales, el cuerpo transmite mensajes biológicos. Así es. Las células no son planas o lizas, tienen como unos pelitos o antenitas que salen de sus superficies y a través de ellas se comunican entre sí cuando se tocan unas a otras. El premio nóbel de Medicina de 1999 fue reconocido por este descubrimiento.

Los gliconutrientes que se encuentran adheridos a estos pelitos son los mensajeros de todas las diferentes necesidades de las células.

Estos monosacáridos ayudan a pasar “mensajes” para apoyar necesidades corporales tales como la de nutrición, reparación, protección y también ayudan a alertar al sistema inmune y a dirigir su tráfico, etc. Las células utilizan su propio idioma el “código de las azúcares” para comunicar qué tipo de células son, si están sanas o enfermas, para reconocer otras células y agentes patógenos como virus, bacterias y microbios.


Investigaciones científicas recientes han mostrado que hay ocho azúcares nutricionales simples (monosacáridos), la mayoría de los cuales ya no se encuentran en abundancia en la dieta moderna común, que se sabe que forman las palabras de la vida a nivel celular.

 
 
 
 
Los 8 azucares son los siguientes:

1-. Glucosa
La glucosa es el azúcar (monosacárido/gliconutriente) más importante en nuestro cuerpo. El cuerpo usa a la glucosa como una fuente de energía. Todo en nuestro cuerpo requiere la energía que existe en las ligas moleculares de la glucosa. En el cuerpo de todos, el cerebro es el mayor consumidor de glucosa. El hígado también usa la glucosa como un precursor para biosintetizar otros azúcares en el cuerpo. Es el gliconutriente más común en las dietas modernas. Es uno de los cinco gliconutrientes en la leche materna.

Puede desarrollar la memoria, la absorción del calcio, y la comunicación celular. La glucosa es el hidrato de carbono más elemental y esencial para la vida. Representa ni más ni menos que la energía del sol y sólo por su intermedio, la misma puede llegar a cada una de nuestras células. Es el producto de la fotosíntesis que hacen los vegetales de hoja verde gracias a su clorofila. Fotosíntesis significa justamente producción o síntesis de glucosa a partir de dióxido de carbono (o anhídrido carbónico) y agua unidos gracias a la luz del sol.


2-. Galactosa
La galactosa, el segundo gliconutriente más común en las dietas modernas, se encuentra en la leche y en otros productos lacteos. Es uno de los cinco gliconutrientes que se encuentran en la leche materna. El cuerpo lo puede producir de la glucosa. 
 
Se cree que el Galactosa no solo desarrolla la sanación de heridas sino que también es un desinflámante. Desarrolla la comunicación celular e incrementa la absorción del calcio. Es un monosacárido que se obtiene en el intestino, por medio de la acción de la enzima lactasa, al actuar sobre la lactosa (que es el azúcar de la leche), en esta reacción aparecen: glucosa y galactosa. Por tanto, este compuesto se obtiene desde la dieta. La Galactosa a ayudado a sanar el cáncer, según estudios cientifícos.

 
3-. Manosa
La manosa se encuentra en la sábila y alga cafe en grandes concentraciones. Se ha sugerido que es el ingrediente activo en la sábila que nos ayuda a recuperarnos de cortadas y quemaduras. Además de estar presente en la sábila, la manosa se encuentra en gum ghatti y algunos hongos.

La Mannosa desarrolla la comunicación celular y por lo tanto promueve la sanación, inhibe tumores, previene infecciones – bacteriales, virales, de parásitos, y fungales. La Mannosa también ayuda en la artritis reumática y muchas otras cosas.

4-. Xilosa
La xilosa se encuentra en astragalus (hierba que pertence a la familia leguminal Fabaceae) y gum ghatti. Este gliconutriente se usa para diagnosticar la mala absorbción. Se les da en agua a pacientes en ayunas. Si se detecta xilosa en la sangre y/u orina en las siguientes horas es debido a que se absorbió en el intestino y la absorción esta correcta. La xilosa se puede biosintetizar de la glucosa.

La Xylosa se cree que su función es pelear contra la bacteria y los hongos. Está envuelto en numerosas reacciones celulares, incluyendo la biosíntesis del chondroitin, dermatan y heparan sulgitos.


5-. N-Acetil Glucosamina
La glucosamina se encuentra en tres formas: sulfato de glucosamina, hidrocloro de glucosamina y n-acetyl glucosamina. Estos actuan diferente en el cuerpo. La glucosamina (como suplemento) ha sido investigado como tratamiento de desgaste de articulaciones por que la glucosamina es un componente principal del cartílago. Ciertos niveles de glucosamina se necesitan en la sangre para producir ácido hialurónico (substancia esencial para arreglar daños de la piel). Gracias a esta propiedad, la glucosamina juega un gran papel en la recuperación de cirugías.

La N-Acetil Glucosamina está envuelta en la reparación de cartílago, reducción de dolor en las coyunturas, y reducción de la inflamación. N-Acetil Glucosamina ayuda a incrementar el rango de movimiento de las coyunturas artríticas. N-Acetil Glucosamina también ayuda en el mal del intestino inflamado (inflammatory bowel disease).

Es uno de los cinco gliconutrientes en la leche materna. También se encuentra en algunos hongos. La glucosamina se puede biosintetizar de la glucosa.
 
6-. N-Acetyl Galactosamina
La n-acetil galactosamina se deriva de la glucosamina. Es un gliconutriente terminal en antígenos de la sangre tipo A y es responsable por la actividad serológica completa. La n-acetyl- galactosamina es esencial para la comunicación intercelular y se encuentra en las estructuras de los sensores nerviosos de animales.

La N-Acetil Galactosamina se cree que inhibe a los tumores de expandirse, desarrolla la comunicación de célula a célula. La falta de este en y alrededor de las neuronas parece jugar un rol muy importante en el mal de Alzheimer.

Cada día cada uno de nosotros produce cientos de miles de células cancerosas, pero un sistema inmunológico saludable reconoce y elimina fácilmente células malas. Solo cuando el Sistema Inmunológico falla en reconocer o eliminar estas células el cáncer se convierte en un problema. La investigación indica que la Glicobiología puede ser la clave para reforzar el sistema inmunológico en su lucha contra el cáncer.
 
7-. Fucosa
La fucosa es uno de los cinco gliconutrientes en la leche materna.También se encuentra en astragalus y en algunas algas. Es un sacárido asociado con algunos tipos de sangre.

Se cree que la Fucosa es responsable de modular el sistema inmunológico. Se dice que inhibe el crecimiento de tumores y desarrolla la comunicación celular . Es difícil encontrarlo en nuestra dieta.
 
8-. Ácido N-Acetil Neuramínico
El ácido n-acetil neuramínico es uno de cinco gliconutrientes en la leche materna.

El N-Acetil Neuramínico Acido se cree que es importante para el crecimiento del cerebro y desarrollo del aprendizaje, N-Acetil Neuramínico Acido también se cree que es modulador del sistema inmunológico que afecta la viscosidad de la mucosa. El Mucus ayuda a pelear contra la bacteria, virus y otras patógenos.

Los gliconutrientes mencionados arriba estan pegados a varias glicoformas (como las glicoproteinas y los glicolipidos) y sirven para el reconocimiento celular, comunicación y adherencia. La glicobiología nos ha aumentado el conocimiento de estas ocho azúcares sencillas (gliconutrientes) y sus papeles en la comunicación intercelular, reacciones imunológicas y muchas otras funciones biológicas.
 
 
Estos ocho monosacáridos (gliconutrientes), cuando se ingieren, se absorben al torrente sanguíneo y se llevan a las células de todo el cuerpo.Los gliconutrientes son aceptados por la células, donde se adhieren a proteínas y lípidos de reciente creación, formando glicoproteínas y glicolípidos, respectivamente (conocidas como una modificación post-transcripción). En el momento que un azúcar se adhiere a una proteína, creando una glicoproteína, se dice que la proteína esta glicosilada. Un término general para todas las moléculas glicosiladas en el cuerpo es glicoforma.


Estamos especialmente interesados en las glicoproteínas. Las glicoproteínas son la base de la comunicación intercelular. Las glicoproteínas se localizan en la superficie de cada célula, bacteria (benigna o maligna), virus, toxina y en casi todas las sustancias (incluyendo patógenos) en el cuerpo humano.


En su artículo “Capitalizing on Carbohydrates” en Bio/Technology, Vol. 8, Feb 1990, John Hodgson dice que, “Casi sin excepción, cuando dos o más células vivas interactúan de una manera específica, los carbohidratos en la superficie celular estarán involucrados.“


Es conocida la importancia del rol que juegan los gliconutrientes en la comunicación intercelular. Y muchos expertos concuerdan que es necesario tomar gliconutrientes.


Como se estableció anteriormente, el cuerpo requiere ocho gliconutrientes. De acuerdo a “Organic Chemistry” por John McMurray (el ÚNICO texto de química orgánica usado en la mayoría de las universidades de EEUU), “Aunque todos [los gliconutrientes] pueden ser biosintetizados a partir de precursores más sencillos cuando es necesario, es un gran ahorro de energía obtenerlos directamente de la dieta.“ El hígado puede producir algunos pero no toda la gama de gliconutrientes que necesita, por medio de un mecanismo de emergencia.


Desafortunadamente soló recibimos cantidades abundantes dos de los ocho monosacáridos esenciales (gliconutrientes) en la dieta moderna, glucosa y galactosa. Si eres intolerante a la lactosa, el único azúcar en la dieta, posiblemente sea la glucosa. Debido a que casi no existen nutrientes en tu alimentación, estás forzado a tomar un suplemento gliconutriente.

 

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